冷藏车是用来维持冷冻或保鲜的货物温度的封闭式厢式运输车，装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷链专用运输车辆。冷藏车由专用汽车底盘的行走部分，与隔热保温厢体(一般由聚氨酯材料，玻璃钢组成、彩钢板、不锈钢等），制冷机组，车厢内温度记录仪等部件组成，对于特殊要求的车辆，如肉钩车，可加装肉钩，拦货槽，铝合金导轨，通风槽等选装件。冷藏车常用于运输冷冻食品、奶制品、蔬菜水果、疫苗药品等运输。